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一地一风味,欢迎来到云南最“鲜甜”的季节

2025-07-31 15:55:34        来源: 综合整理自云南省绿色云品、呈贡发布、宣威发布、隆阳发布、今日闵行、云上美好生活、丽江融媒、普洱发布、今日临沧、中国新闻社、云南红河发布、云品荟、中国国家地理、勐海发布、景洪发布、洱源发布、洱源文旅、掌上瑞丽、迪庆融媒、楚雄发布、云南省文化和旅游厅、热情元江等        阅读: 2608

盛夏时节,云品上新

从菌子到水果

从田野小菜到山野风味

一地一风味

鲜甜各不同

16州市组成一张“鲜甜地图”

快跟小编出发

看你最爱哪一口

昆明市 宝珠梨:甜进你心“梨”

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八月的风拂过梨园

呈贡的枝头下

正在酝酿着一场甜蜜的邂逅

宝珠梨如玉

雪白的果肉脆嫩多汁

清甜恰到好处

一口咬下去,沁人心脾

曲靖市 阳光玫瑰:满架葡萄一园香

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又逢甜蜜收获季

充足的光照和独特的高原环境

让这里种植的阳光玫瑰

有着不一样的味道

一串串晶莹剔透

散发着淡淡的玫瑰清香

保山市 甜柿:秋天的第一口甜脆

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一颗高原甜脆柿

孕育自云南的日光里

保山施甸的早熟甜柿

无核脆甜,冰糖心沁蜜

富含膳食纤维和矿物质

八月枝头初采

第一口秋日的清甜

昭通市 半边红李子:一颗会“变脸”的李子

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一半是青翠的“小清新”

一半是诱人的“火红烈焰”

七月的绥江

10万亩“半边红”李子

缀满枝头,甜香漫溢

盛夏的馈赠,正当时

丽江市 永胜石榴:吃石榴,不吐籽

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八月

永胜的软籽石榴熟了

籽软如蜜,汁水盈润

一口咬下

尽是高原阳光的滋味

粉红色的果子挂满枝头

宛如一个个小灯笼

为丰收增添了喜庆

普洱市 甜龙竹笋:可以生吃的笋

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别只知道弯腰捡菌子啦

晨光微熹中

一根根鲜嫩肥厚的竹笋破土而出

这个季节的普洱

山野间的“鲜味主角”

正悄然“换岗”

临沧市 澳洲坚果:从“洋果子”到“土特产”

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8月下旬至10月

临沧的“澳洲坚果”

将迎来丰收季

颗颗饱满,香气馥郁

富含优质不饱和脂肪酸

"干果之王"正值最佳采收时节

红河州弥勒葡萄:甜蜜风暴来袭

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每年6-8月

踏入弥勒葡萄观光大道

道路两旁葡萄藤相互交织

葡萄甜香弥漫田野

以夏黑、红提、玫瑰蜜、水晶等

为代表的弥勒葡萄

令人垂涎欲滴

文山州 丘北辣椒:红土地上跳动的火焰

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时下正值丘北辣椒

成熟上市采摘期

色泽艳、肉质厚、香辣交融

独特的风味,在舌尖上绽放

丘山内外,皆被这火辣迷上

异国他乡,也有它的热辣传扬

西双版纳州菠萝蜜:金灿灿 甜蜜蜜

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西双版纳雨热丰富

菠萝蜜也个大肉厚

果肉金黄、香气独特

单果可重达数十斤

它也被作为行道树种植在街头巷尾

等到菠萝蜜渐渐成熟

整个街头

飘着一阵阵浓浓的香味

大理州 洱源梅子:解乏的绝佳好物

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苍山洱海间

"梅子之乡"正逢佳期

——得天独厚的水土

孕育出颗颗饱满的洱源梅

果大核小,肉质丰盈

蕴藏山水灵秀之气

更有一绝"洱源雕梅"

巧手精雕细琢

将时光与匠心封存

德宏州 瑞丽柠檬:这是一颗香果子

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得天独厚的自然条件

为香水柠檬种植

提供了绝佳的环境

瑞丽年均气温20℃

亚热带季风气候

与山地昼夜温差相结合

造就了四季挂果的种植奇迹

迪庆州 香格里拉松茸:万菌之王 极美鲜味

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在香格里拉

松茸深受食客们喜爱

其食用方式和做法也越来越多

松茸刺身、酥油煎松茸

炭烤松茸、松茸炖鸡……每一种

都让人“欲罢不能”

楚雄州 野生菌:夏日鲜美是菌子给的

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在楚雄

没有一朵菌子

能逃过人们的餐桌

松茸的醇厚、鸡枞的鲜甜

牛肝菌的肥美、青头菌的脆嫩

火锅沸腾,菌香四溢

炭火炙烤,焦香诱人

或炖、或炒、或炸

每一口都是自然的精华

怒江州 老窝火腿:时光腌制的艺术

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来自怒江大峡谷的火腿

成熟后

肉丝鲜明呈现桃红色

自带大理石纹路

红白间荡漾着微黄

肉质柔软,肥瘦相间

一口下去,咸香四溢

玉溪市 元江芒果:元气芒芒 芒香四溢

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作为全国芒果优势产区

这里的芒果

从5月到9月陆续成熟

不同的品种

在干热河谷的立体气候中

错峰上市

咬下一口,让热带阳光的甜意

在舌尖久久萦绕

7、8月的云南

是山野与田园的馈赠季

从菌子的山魂野气

到水果的沁甜爆汁

再到乡土的质朴风味

——每一处风土

都藏着独特的盛夏密码

这个季节,来云南

让舌尖做你的向导