“双胞胎” 荔枝、“巨无霸”李子

芒果味儿番茄

草果气泡水、巧克力

还有各种“脑洞大开”的啤酒

……

没错，云南的“隐藏款”美味

就这么“滇”

一起来认识这些 “宝藏选手”

↓↓↓

芒果味儿的番茄

今年，大理白族自治州弥渡县

红岩镇大理百利农业公司

从深圳引进的

水果型番茄新品种“香芒皇后”

经过一季的试验种植

在产量和品质上均取得了成功

一口下去，酸甜多汁

带着淡淡的芒果香气

“香芒皇后”小番茄

果皮薄、汁水足，口感清甜

不仅深受消费者喜爱

还因产量高、种植门槛低

成为农户们的放心选择

未来，它将走进更多餐桌

为水果爱好者带来新选择

无核“双胞胎”荔枝

在红河哈尼族彝族自治州

屏边苗族自治县

有一种“双胞胎”荔枝

既保留了传统荔枝的清甜本味

又因无核特性和品种优势

带来更浓郁、细腻的口感体验

一口下去全是肉

“双胞胎”荔枝属无核荔枝

其中80%以上成双并蒂生长

宛如亲密相依的双胞胎一般

目前屏边县荔枝种植面积

已达5.4万亩

其中无核荔枝种植面积3000余亩

挂果面积2000余亩

能当水果啃的竹笋

在临沧市沧源佤族自治县

勐董镇刀董村的竹子种植基地里

一个个水灵鲜嫩的竹笋破土而出

在村民娴熟地操作下

一株鲜嫩的甜竹笋便被挖出

几个小时之后

新鲜的水果甜竹笋

将出现在消费者的餐桌上

“‘水果甜竹笋’

就是可以像水果一样生吃的竹笋

味道清甜，口感鲜美

在市场上非常受欢迎

价格最高可达每公斤36元”

水果甜竹笋种植带头人陈强介绍

土豆做成的大米

2024年底

全国首条土豆米生产线

在昭通市巧家县正式投产运行

土豆做成米

要考虑成本

卖出大众能接受的价格

在研发制作土豆米的道路上

中国科学院院士

高分子物理化学家吴奇的团队

一心为老百姓“算计”

“土豆米”加工技术

改变了土豆淀粉链的构型

让土豆口感更佳

兼具美味、营养、价格惠民三大特点

“疯狂跨界”的草果

你喝过草果气泡水

吃过草果巧克力

用过草果精油吗？

……

在怒江傈僳族自治州

一颗草果有“千面”

玩起了“跨界”

作为全国草果核心主产区和

云南省最大的草果种植区

怒江草果产量及种植面积

均占全国55%以上

近年来

怒江州将草果产业

作为怒江土特产经济的引领品牌

开发出草果气泡水、草果啤酒

草果巧克力、草果香水、草果精油等

7个系列40余款产品

原料优势逐渐转化为产品优势

比鸡蛋还大的李子

云南省红河哈尼族彝族自治州

蒙自市芷村镇的黑布林李子

堪称李子界“巨无霸”

圆滚滚、紫莹莹

随手摘一颗比鸡蛋还大的果实

清新果香便悄然萦绕指尖

这些果子不止个头大

还是经中国李和欧洲李杂交

选育而来的“混血儿”

偏爱北回归线以北的气候

蒙自凭借独特地理优势

孕育出的黑布林

果实品质高、品相好

让当地果农喜笑颜开

垂挂枝头的“冰糖燕窝”

在文山壮族苗族自治州富宁县

归朝镇的燕窝果种植示范基地里

累累硕果垂挂枝头

宛若一个个耀眼的“金元宝”

燕窝果又称麒麟果

果形美观、色泽鲜艳

果肉滑嫩、汁多味甜

口感堪比燕窝

故被称为长在树上的“冰糖燕窝”

富宁中禾种养殖农民专业合作社

理事长查光俊介绍

“燕窝果常被误认为是黄皮的火龙果

其实它们是同科不同属的水果

口感和营养价值完全不同

不仅比火龙果甜

还含有白蛋白、花青素”

长在树上的“冰淇淋”

在大理白族自治州宾川县

有一种冬令“精品水果”释迦果

释迦果具有独特的香味

口感细腻嫩滑，软糯香甜

冰冰凉凉

又被称为“水果冰淇淋”

据基地负责人黄炳洪介绍

他和弟弟于2019年

从福建省引入1700余株

凤梨释迦和牛奶释迦果苗进行种植

目前已进入稳定挂果期

单果重量在7两以上

整个果园特级果率达80%

冬天也能吃到新鲜芒果

在丽江市华坪县

有一种特晚熟芒果

一口咬下去

醇厚与香甜在口中四溢

瞬间治愈味蕾

据了解

华坪县属南亚热带干热河谷气候

昼夜温差大、光照条件充足、水资源丰富

是国内芒果成熟最晚、品质最好的

种植基地之一

近年来

为了让特晚熟芒果在时间差和

品质、甜度上实现更多加分

当地果农应用剪花套袋技术

让芒果保留到12月份才上市

深受消费者和收购商青睐

“脑洞大开”的啤酒们

生啤、熟啤、原浆……

啤酒五花八门

各种名词让人眼花缭乱

但是你喝过下面这些口味的啤酒吗

2024年11月

瑞丽沿边产业园区畹町片区

发布了全国首款玫瑰精酿啤酒

同期面世的还有

生椰拿铁咖啡精酿啤酒

和老树普洱精酿啤酒

云品与啤酒的结合

让人想要一尝为快

年初，在昆明滇池国际会展中心

第十七届中国昆明新春购物博览会上

一款见手青口味啤酒成功出圈

七彩的瓶身上

写着“蘑幻云南 见手青口味酒”

从外包装就感受到了

菌子与啤酒跨界融合碰撞出的天马行空

今年3月

首批2666件仙人掌啤酒

运抵文山市庄子田村

这款添加了仙人掌原浆的啤酒

果香与麦芽香交织

轻啜一口

热带风情瞬间在舌尖绽放

近年来

文山壮族苗族自治州

依托石斛等优势药材

拓展中医药种植、加工、生产

科普、疗养保健等观光体验旅游

开发了石斛啤酒等旅游商品

不断丰富旅游产品供给

这些“隐藏款”美味

有的让人一眼心动

垂涎三尺

有的勾起满满好奇

恨不得立刻尝鲜

快来云南

解锁这些舌尖上的惊喜吧！